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好吃野鸭是一种肉质鲜美、口感丰富的食材，下面是一些野鸭的烹饪方法：

1. 清蒸野鸭：将野鸭肉切成块状，加入适量的料酒和盐腌制30分钟，放入蒸锅中蒸熟即可。一般呈白色调料，清淡口感。

2. 煲汤：将野鸭放入锅中加水煮沸，去掉浮沫后加入姜、葱、枸杞、红枣等食材，小火煲两三个小时，直至汤汁浓稠鲜香，加入盐调味即可。